什麼是糧食損失？從食品和社會可持續性的角度考慮未來。

在一些國家和地區因貧困等原因飽受飢荒之苦的同時，也有一些國家糧食流失問題日趨嚴重，因飽而產生的食物沒有吃就被扔掉。あります。

你知道日本也不例外，每年產生643萬噸糧食損失嗎?在考慮社會環境的可持續性時，我們必須考慮糧食的可持續性和糧食損失的對策。はいけません。

這次，我們將介紹我們在思考食物損失的未來時可以做些什麼。ます。

什麼是可持續的

資源：https://southern-africa.hivos.org/

本文介紹的sustainable sustainability意為可持續的可持續性。」という意味。

需要考慮可持續的行動，這樣環境和社會才能可持續。ます。

https://www.rasical.com/blogs/sustainable/what-is-sustainable

食品社會與可持續發展

『隨著不可持續的食品社會惡化，您正在吃的食物可能會由於社會或環境問題而突然變得不可食用。します。

有必要可持續地支持食物和社會，這樣你才能繼續均衡地吃魚和蔬菜。ます。

然而，現實情況是，在發達國家，糧食損失正在成為一個更大的問題，而發達國家本來就處於領先地位。ますね。

食物損失什麼是食物損失？は？

資源：https://www.istockphoto.com/

正如我在開頭簡要解釋的那樣，食物損失是指仍然可以食用但被扔掉的食物。す。

全世界每年生產40億噸食物，其中13億噸是食物浪費，包括食物損失。這意味著有ます。

40億噸糧食足以養活全世界所有人口，但約有8.21億人，即世界人口的九分之一，正在挨餓，他們生活在欠發達國家和發展中國家。缺乏食物います。

食物損失是如何發生的？

即使生產了糧食，也有糧食損失，另一方面，發達國家的經濟富裕對糧食分配不上、發生飢餓的背景產生了影響。ます。

一言以蔽之，過度生產集中在發達國家，預期消費量大，而且還有很多食品只是因為在加工和流通階段不達標而被丟棄。あります。

本來，這樣的食物應該提供給短缺的地方，應該重複使用和回收。ています。

糧食損失問題

不僅因為它只是浪費，而且受食物損失影響的問題總結如下。す。

• 幫助降低糧食自給率
• 家庭和企業的經濟損失
• 造成環境問題

糧食自給問題

資源：https://smartagri-jp.com/

日本是發達國家中糧食自給率最低的國家，許多糧食依賴進口。す。

儘管是世界上最大的糧食進口國，但糧食損失仍在發生。ます。

家庭和企業的經濟損失

資源：http://sustainability-by-education.org/

食品損失的發生浪費了食品製造和流通過程中使用的資源和能源，大大降低了公司的利潤率。ます。

為了增加已經下降的利潤率，零售價將提高，隨著垃圾量的增加，處理成本將增加，這些成本將轉嫁到售價上，這將帶來家庭財務緊張。ます。

環境問題

資源：https://ja.m.wikipedia.org/

根據聯合國的一份報告，溫室氣體排放被列為由糧食損失引起的環境問題。ます。

首先，食品在生產和處理過程中都消耗大量能源，給自然環境造成很大負擔。しまいます。

餐廚垃圾焚燒產生二氧化碳，導致全球變暖，餐廚垃圾中含有大量水分，降低了焚燒爐的發電效率，增加了能源消耗。す。

食物流失的最大問題

資源：https://www.forbes.com/

在包括日本在內的許多發達國家，大量糧食被反復生產和丟棄，而貧困和氣候變化衝突等糧食失衡造成了發展中國家嚴重的糧食短缺危機。れるのです。

那麼，我們應該怎麼做才能減少食物損失呢?我們總結了個人應該努力做的事情，並給出了具體數字，請閱讀。さい。

我們應該做些什麼來消除食物損失と。

資源：https://livenaturallymagazine.com/

需要從生產者、消費者和相關各行業的角度來處理糧食損失。あります。

這一次，我試圖總結一下我們作為消費者可以做什麼。。

• 購物前檢查冰箱
• 烹飪時使用剩餘的食材
• 了解正確的食物儲存
• 出去的時候我們互相說說吃

購物前檢查冰箱ク

資源：https://mamari.jp/

購物前檢查冰箱裡的東西，可以避免購買剩餘的食材，避免過度購買。す。

使用備忘錄只購買您需要的東西，或者用智能手機拍下冰箱裡的東西以便隨時查看也很有效。す。

2 烹飪時，使用剩餘的食材ら

資源：https://uf-polywrap.link/

做飯前一定要先檢查冰箱，先用剩下的食材。う。

如果你養成檢查上次烹飪時是否有任何剩餘成分的習慣，比如半個少量的洋蔥和胡蘿蔔，這將是有效的。果的！

3 知道如何正確儲存食物る

資源：https://lidea.today/

在家中發生的食物損失之一是烹飪前對食材的處理，例如過期的食材和腐爛的食材。ります。

為避免浪費食物，學習如何正確儲存蔬菜和肉類，並選擇能夠延長食物壽命的方法。ります。

4、出門時互相交談，吃完飯。る

資源：https://www.f3-performance.com.au/

出門不點多是前提，但在酒會、酒會上，主動喊話把剩菜和容易吃的菜吃到最後也很重要。切です。

『還推薦3010機芯，人們在第一次敬酒後30分鐘和宴會結束前10分鐘享受美食。います。

概括

日本一年的糧食損失據說是643萬噸，但是換算成日本人每天的消耗量，大約是140g，相當於一碗米飯。可以說是導致了ょう。

您為什麼不嘗試採用可持續飲食來保護未來的食物和社會？か？

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